Churrasco

Churrasco er brasiliansk grill til alle kød-elskere

Hvad er Churrasco

Ordet churrasco stammer fra Brasilien og betyder grill på portugisisk. Der anvendes en særlig grill-metode, der giver et resultat, som ligger langt fra den traditionelle grillbøf, de fleste af os kender.

Man kan roligt sige, at churrasco er brasiliansk grill til danske kød-elskere. Kødet bliver både mere saftigt og får en mere intens grill-smag.

”Vi griller blandt andet den obligatoriske picanha (okseculotte på spyd) limemarineret kylling, newzealandsk lammeculotte, hvidvinsmarineret svinenakke, håndlavede spanske chorizo rosario, laksesider og smørfisk.”